KAIP IŠSIRINKTI GERIAUSIAS KAVOS PUPELES?

0
30

Šiuo metu gausus asortimentas dažnai verčia ieškoti tobulo skonio kavos pupelių, o tai gali būti gana nemenkas iššūkis. Kiekvienas gurmanas trokšta ne tik pagreitinti rytinį gėrimo ritualą, bet tuo pačiu patirti malonumą, kurį suteikia nuostabaus aromato bei subtilaus skonio ir atspalvio gėrimas. Tačiau, ar žinote, kad kavos skonis ir kokybė labiausiai priklauso nuo to, kokias pupeles pasirinkote? Jeigu norite mėgautis tikra ir kokybiška kava, turite žinoti kaip išsirinkti geriausias pupeles. Tad, žemiau pateikiame esminius žinginius, į kuriuos patariame orientuotis.

Pirmas žingsnis: išsiaiškinkite kokia kavos rūšis jums yra labiausiai prie širdies

Yra daug skirtingų kavos rūšių, bet iš esmės visame pasaulyje yra išskiriamos dvi pagrindinės kategorijos: arabica ir robusta (dar galima paminėti ir liberiką, bet ji mažiau populiari). Lietuvoje vyrauja praktiškai toks pats pasirinkimas ir tuos gurmanus, kuriuos domina tik geriausia kava, dažnai kitos rūšys juos nelabai domina.

Arabica yra laikoma bene aukščiausios kokybės kava, tad natūralu, kad už tą kokybę ir tenka mokėti didesnę kainą. Ši rūšis reprezentuoja švelnų, rafinuotą ir aromatingą skonį. Šios rūšies pupelės auga aukštose vietose, kur yra šiltas ir drėgnas klimatas. Robusta paprastai yra pigesnė ir gerokai paprastesnė rūšis, kuri užtikrina stiprų, kartų ir dažnai ne visiems malonų skonį. Ji auginama žemesnėse vietovėse, kur yra karštas ir sausas klimatas.

Robusta dažniausiai pasirenkama dėl to, nes pupelių sudėtyje yra didesnis kofeino kiekis, o pagrindiniu trūkumu laikomas mažesnė antioksidantų ir aromatinių medžiagų koncentracija. Dauguma mėgėjų renkasi arabiką, nes ji turi daugiau skonio niuansų ir galimybių eksperimentuoti. Tačiau, neretais atvejais, galite rasti šių dviejų rūšių mišinių, kurie užtikrina tiek įdomų skonį, tiek pakankamą kofeino kiekį viename puodelyje.

Antras žingsnis: išsiaiškinkite pupelių kilmės vietą

Kavos pupelių skonis taip pat priklauso nuo to, kur jos buvo užaugintos ir kaip buvo apdorotos. Jos auga tik tam tikrose pasaulio vietose, kurios įvardijamos kaip “kavos diržas”. Tai yra geografinis regionas tarp Tropikų linijų, kur yra tinkamas klimatas ir dirvožemis kavai auginti. Jis apima Pietų Ameriką, Afriką, Aziją ir Okeaniją. Kiekvienas šių regionų turi savo specifinius bruožus, kurie daro įtaką pupelių skoniui.

Pietų Amerika yra didžiausias kavos gamintojas pasaulyje. Čia ant kavamedžių auga arabica pupelės, kurių skonis saldus, vaisinis ir primena šokoladą. Pietų Amerikoje garsiausios šalys šioje srityje yra Brazilija, Kolumbija ir Peru.

Afrika yra antra pagal dydį kavos gamintoja pasaulyje. Čia auga tiek arabikos, tiek robustos rūšies kavamedžiai (plačiau apie kavos medžius skaitykite šiame puslapyje), kurių pupelių (uogų) skonis paprastai yra rūgštus, primena vyną ir tam tikrus prieskonius. Afrikoje daugiausia kavos į pasaulinę rinką tiekiančios šalys yra Etiopija, Kenija ir Burundis.

Azija yra trečia pagal dydį kavos gamintoja pasaulyje. Čia daugiausia auga robusta kavamedžiai, kurių skonis yra labai stiprus ir primeną žemę ir dūmus. Šiame regione pagrindiniais gamintojais ir tiekėjais yra laikomos Indonezija, Vietnamas ir Indija.

Okeanija yra mažiausias kavos gamintojas pasaulyje. Čia auga tik arabica rūšies kavos medžiai, kurių uogų skonis yra švelnus, o taip pat primena gėlių žiedus ir medaus aromatą. Okeanijoje garsiausia šalis šioje srityje yra Papua Naujoji Gvinėja.

Paskutinis ir svarbiausias žingsnis – atidžiai vertinti vietą, kurioje perkate kavą

Pupelių kokybė ir šviežumas taip pat priklauso nuo to, kur ir kaip jos buvo parduodamos. Yra du pagrindiniai būdai jas įsigyti – vietinėse kavos parduotuvėse jūsų mieste arba internetu.

Vietinėse kavos parduotuvėse galite rasti daugybę skirtingų kavos rūšių ir skonių, taip pat galite pasitarti su specialistais, kurie padės jums išsirinkti tinkamas pupeles. Tačiau, jose taip pat galite susidurti su kai kuriais trūkumais, pvz., aukšta kaina, ne toks jau ir didelis pasirinkimas, neaiški kilmė arba prastas sandėliavimas, dėl kurio nukenčia pupelių kokybė ir jų išskiriamas skonis bei aromatas.

Internetu apsipirkti patogiau. Galite rasti daugybę skirtingų kavos rūšių ir skonių iš viso pasaulio, o taip pat galite skaityti rekomendacijas iš kitų pirkėjų. Be to, pastebima, kad internetinės parduotuvės dažnai nustato mažesnes kainas. Tačiau, tokiose vietose pupelių pirkimas taip pat gali sukelti savas rizikas, pvz., nežinoma kokybė, ilgas pristatymas arba nepatikimas pardavėjas.

Todėl, jei norite įsigyti kavos pupeles, turite būti atsargūs ir pasirinkti tik patikimus ir gerai žinomus gamintojus arba platintojus Vienas iš jų  – tai specializuota kavos elektroninė parduotuvė okava.lt. Taip pat turite atkreipti dėmesį į pupelių aprašymą, datą, atsiliepimus ir grąžinimo sąlygas.

*Draudžiama www.zarasuose.lt paskelbtą informaciją naudoti kitose žiniasklaidos priemonėse be raštiško ar žodinio administracijos sutikimo, o jei sutikimas buvo gautas, būtina nurodyti www.zarasuose.lt kaip informacijos šaltinį ir naudoti aktyvią www.zarasuose.lt nuorodą.

Publikuojamų straipsnių autorių nuomonė gali nesutapti su redakcijos nuomone, tačiau yra kiek įmanoma tiksli ir neklaidinanti. Už pateiktos informacijos aktualumą ir tikslumą atsako jos pateikėjai, mūsų informacijos šaltiniai.

www.zarasuose.lt administracija neatsako už komentarus ir jų neredaguoja, tačiau pasilieka teisę pašalinti tuos skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi ar pažeidžia įstatymus. Už komentarus tiesiogiai ir individualiai atsako juos paskelbę skaitytojai, kurie gali būti patraukti baudžiamojon, administracinėn ar civilinėn atsakomybėn.

Parašyti komentarą

įveskite savo komentarą!
įveskite savo vardą čia

Naujienos iš interneto

Rekomenduojami Video

Taip pat skaitykite